eine mediterrane Meeresfrucht- und Fischverkostung

Einer der größten Schätze der mediterranen Küche ist die riesige Auswahl an Fischen und Meeresfrüchten. Beobachten sie, wie in Verbindung mit ausgewählten Zutaten aus der Region, sich jeder Bissen in eine Geschmackexplosion verwandelt.

Aperitif: Aperol Spritz oder Vermuth

Menü:

mediterrane Fisch- und Gemüseterrine mit Erbsencreme und gebratenen Waldpilzen

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Minz-Kokosnussuppe mit Sardinenfilet und Currygrissini

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galizianische “Empanada” mit Miesmuscheln und grünem Paprikaschaum

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knuspriger Oktopusspieß mit Pfirsichchutney und Kartoffeln nach belgischer Art

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“Suquete de Peix” mit Herzmuscheln und Süßkartoffelchip

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Mackrele im feinen Tempura mit Tomatensauté und getrüffelter Kresse

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Cappuccino-Haselnusseiscreme, Texturen von Kokosnuss, Yoghurt und Karamell

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3 thoughts on “eine mediterrane Meeresfrucht- und Fischverkostung

  1. It looks like starter. Sounds decuiiols and yummy of Brussels sprouts with pom seeds. Even Honey makes it more tasty. My mouth still watering. I am curious for Brussels sprouts.

  2. / Mike I can also pull out a bunch of quotes that prove we are not a christian nation. The founders had the option to explicitly state in our constitution that this was a christian nation, but instead chose to make our government secular and to install a wall of separation between church and state.Why can't you fundamentalist dominionist loonies just practice your own religion and stop worrying about everyone else?

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